Szakács önéletrajzban a konyha jellege (à la carte, közétkeztetés, hotel), a terhelés és a specialitások számítanak. Írd le, hány adagot, milyen konyhán készítettél.
A minta a szerkesztőben azonnal a te adataidra cserélhető. Ingyenes, regisztráció nélkül; PDF- és Word-letöltés.
2 szakmai profil példa
6 tapasztalati példamondat
10 javasolt készség
Pap Ádám
Szakács
pap.adam@example.com+36 30 123 4567Eger
Szakmai profil
Szakács 7 év à la carte és szállodai tapasztalattal. Gyorsan és tisztán dolgozom nagy terhelés mellett is, ismerem a HACCP-előírásokat, és szívesen dolgozom ki új szezonális fogásokat.
Szakmai tapasztalat
Szakács
2021. március – Jelenleg
Példa Bisztró Kft. · Eger
Napi 150–200 adag elkészítése à la carte étteremben, csúcsidőben is.
A szezonális menü 6 új fogásának kidolgozása a konyhafőnökkel.
HACCP-dokumentáció vezetése és a higiéniai előírások betartása.
Alapanyag-rendelés és készletkezelés, a selejt 15%-os csökkentése.
Szakács
2018. május – 2021. február
Minta Hotel Zrt. · Eger
Hidegkonyhai és büféasztalok összeállítása rendezvényekre, akár 300 főre.
Konyhai kisegítők betanítása és munkájuk irányítása.
Tanulmányok
Egri Szakképzési Centrum
2014 – 2017
Szakács, szakképesítés
Szakmai profil példák – szakács
Szakács 7 év à la carte és szállodai tapasztalattal. Gyorsan és tisztán dolgozom nagy terhelés mellett is, ismerem a HACCP-előírásokat, és szívesen dolgozom ki új szezonális fogásokat.
Kreatív szakács, akinek a magyar és a mediterrán konyha a szakterülete. Fontos számomra a minőségi alapanyag és a csapatmunka a konyhán.
Példamondatok a tapasztalathoz
Írd át a számokat és a részleteket a saját munkádra. Csak olyat írj, ami igaz rád.
Napi 150–200 adag elkészítése à la carte étteremben, csúcsidőben is.
A szezonális menü 6 új fogásának kidolgozása a konyhafőnökkel.
HACCP-dokumentáció vezetése és a higiéniai előírások betartása.
Alapanyag-rendelés és készletkezelés, a selejt 15%-os csökkentése.
Hidegkonyhai és büféasztalok összeállítása rendezvényekre, akár 300 főre.
Konyhai kisegítők betanítása és munkájuk irányítása.
Készségek, amelyeket érdemes feltüntetni
À la carte főzésMagyar konyhaMediterrán konyhaHACCPHidegkonyhaRendezvényi cateringKészletkezelésAdagolás és kalkulációCsapatmunkaGyorsaság
Tippek
Írd le a konyha típusát és a napi adagszámot.
A specialitásaid (pl. sous-vide, cukrászat) legyenek a készségek között.
Az egészségügyi kiskönyvet és a HACCP-ismeretet érdemes feltüntetni.